Bourgoin Cognac - Blanche de Cognac, Raisin, 38%vol.

Bourgoin Cognac - Blanche de Cognac, Raisin, 38%vol.
60,00 €
TTC

RAISIN est une eau-de-vie de cépage ugni blanc destinée aux arts de la table. Ses arômes nectarine, brugnon, pêche, sont la conséquence de la solubilisation de la roche mère par les racines de la vigne. Après un pressurage en grappe entière, le jus est vinifié sans ajouts de sulfites, avant d'être distillé sur lie renforcée dans nos alambics charentais. La réduction est faite à l'eau de source locale pour atteindre le degré optimal défini par Dimitri Mendeleïev : 38% vol.

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